TAURISANO (LE)

Una storia di famiglia ricca di passione

L'industria carni Scarlino nasce nel 1967 a Taurisano, piccola cittadina della provincia di Lecce, per volere di Giuseppe Scarlino, detto "Peppino", che già dal 1965 si dedicava all'allevamento e alla macellazione del pollame. Peppino insieme ai suoi figli Luigi e Antonio, ha portato l'azienda ad ampliare i propri orizzonti, abbandonando la via dell'allevamento per dedicarsi alla trasformazione e alla commercializzazione di ogni tipo di carne.

Nel 1981, anno in cui venne costituita, la "F.lli Scarlino Srl” ha avuto una sostanziale e continua crescita tanto da diventare, in pochi anni, leader del settore dell'industria carni non solo nel Salento e in Puglia, ma in tutta Italia.

Contatti

La famiglia Scarlino ha portato avanti una progressiva ricerca, raggiungendo livelli di alta specializzazione industriale. Gli attuali impianti di macellazione e lavorazione delle carni, situati a Taurisano, si estendono per oltre 16000 mq e sono dotati di un ottimale layout tecnico che, unito alle più moderne tecniche di gestione, all'applicazione di un piano di gestione della sicurezza alimentare, certificato secondo la norma Iso 22000:2005, Standard IFS e Standard BRC, e a una razionale organizzazione produttiva, assicurano alti standard di qualità alla produzione, a tutto vantaggio del prodotto e del consumatore finale.

L’alta specializzazione raggiunta ha permesso all'Industria Carni Scarlino di intraprendere nuove attività produttive, quali la lavorazione di porzionati e preparati di carni suine e bovine, oltre al confezionamento sottovuoto di tutte le carni.

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Questi nuovi settori sono diventati il fiore all' occhiello dell'azienda e le hanno consentito di incontrare i favori della grande distribuzione. Inoltre, hanno determinato il cambiamento di filosofia dell'azienda stessa che non è più ispirata dall'intento di vendere un prodotto, bensì dalla concezione di offrire un servizio, con l'unico obiettivo di soddisfare il cliente.

Oggi la forza della F.lli Scarlino Srl è data dalla garanzia dì offrire un prodotto di qualità, soddisfacendo le esigenze e le aspettative della propria clientela, nel rispetto delle norme igienico sanitarie.